procyanidins

Οι προκυανιδίνες είναι ολιγομερείς χημικές ενώσεις που συντίθενται από μονομερή κατεχίνης και επικατεχίνης. Oι προκυανιδίνες  αντιπροσωπεύουν  μια ομάδα συμπυκνωμένων  φλαβαν-3-ολών, που βρίσκονται σε διάφορα φυτά. Είναι διαδεδομένες σε τρόφιμα και είναι δυνατόν να έχουν σημαντικές φαρμακευτικές ιδιότητες.

 Οι πολυφαινόλες είναι η μεγαλύτερη ομάδα δευτερογενών μεταβολιτών των φυτών. Ο δομικός ς προσδιορισμός τους υπήρξε  ένας έντονος τομέας έρευνας. Μέσα στις πολυφαινόλες, οι προκυανιδίνες προέρχονται από προανθοκυανιδίνες, επίσης γνωστές ως συμπυκνωμένες τανίνες. 

Οι προκυανιδίνες και οι προανθοκυανιδίνες εμφανίζονται φυσικά σε ολόκληρο το φυτικό βασίλειο. Συνήθως συναντώνται με ποικίλες συγκεντρώσεις σε τρόφιμα που καταναλώνονται συνήθως, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά και ξηροί καρποί, καθώς και καλλυντικά και φαρμακευτικά προϊόντα  που περιέχουν φυτικά υλικά.

Οι προκυανιδίνες είναι δυνητικά αποτελεσματικοί στόχοι ως φαρμακοτρόφιμα (nutraceuticals)  ή ως φαρμακευτικά προϊόντα  για την  πρόληψη και θεραπεία της νόσου του Alzheimer (AD). Οι φυσικές προκυανιδίνες μπορούν να αμβλύνουν τα παθολογικά χαρακτηριστικά της AD, τις εξωκυτταρικές εναποθέσεις αμυλοειδούς και τα νευροϊνιδικές βλάβες (neurofibrillary tangles)  μέσω της μείωσης της συσσώρευσης Αβ και της παθολογίας tau.